Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes
- Jugo de ½ limón
- 1 cdita. De mostaza en grano
- Agua para cocción.
- Sal marina: 1 pizca
- Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas
Procedimiento:
Pelar la zanahoria y cocinarla al vapor hasta que esté tierna. Dejar enfriar. Cortar en rodajas las zanahorias y ponerlas en el vaso de la procesadora o licuadora junto a los demás ingredientes y procesar a alta velocidad hasta obtener una crema homogénea. Ponerla en un recipiente para servir o guardar en taper en heladera. Es ideal para acompañar sándwiches, hamburguesas vegetales, para untar chapatis o pan integral. Aporta gran cantidad de Beta carotenos y ácidos grasos mono insaturados y pocas calorías. Es súper saludable y deliciosa!
