Por @samuraideensaladas

Ingredientes:

  • ½ taza de nueces activadas
  • 1 cda.de lino dorado y 1 de sésamo integral activados
  • 1 banana congelada (en rodajas)
  • 1 puñado de frutos rojos congelados
  • Extracto de vainilla: 1 cdita.
  • Agave o miel de caña: 1 cda.

Procedimiento:
Escurrir/ enjuagar el agua de remojo de las nueces y semillas. Colocar en un bowl y procesar con minipimer o licuadora las nueces, semillas, vainilla, canela y agave. Añadir un poquito de agua para obtener una crema suave y homogénea. Reservar. En otro bowl procesar la banana congelada y los frutos rojos. Montaje: colocar en una copa o vaso una capa de la crema de nuez y semillas, y otra de por encima de la de frutas congeladas. Intercalar hasta terminar. Se puede decorar con nibs de cacao o algunos arándanos. Calcio, omega 3, proteínas, hidratos, vitaminas, fibra y mucho sabor…que lo disfrutes!