Ingredientes
- Castañas de cajú activadas: 1 taza
- Frutos rojos congelados (moras y arándanos): ½ taza de c/u
- Banana congelada: ½ unidad o una pequeña
- Sirope de agave (endulzante vegan): 1 cdita. O un puñado de pasas de uva remojadas.
Procedimiento
Escurrir y descartar el agua de remojo de las castañas. Llevarlas al vaso de la procesadora o procesar en un bol con un minipimer hasta obtener una crema homogénea. Volcar la preparación en moldes para hacer helados o simplemente llevar al freezer en el bol por una hora. Puedes sacarlo del freezer a la media hora y volver a procesar para que quede aún más cremoso, y llevar nuevamente al freezer. Servir adornando con arándanos congelados por encima y unas gotas de sirope de agave. Enjoy!!!