Ingredientes (6 porciones)
- 4 zanahorias orgánicas
- 1 diente de ajo
- Jugo de ½ limón
- 2 cdas. de AOVE (Aceite de oliva extra virgen)
- Pizca de cúrcuma y sal marina
Procedimiento
Lavar bien las zanahorias y cortar en cuartos. Cocinarlas al vapor hasta que estén blandas. Quitar la raíz del ajo y aplastarlo. Llevar todos los ingredientes y condimentos a una procesadora o licuadora potente. Procesar unos minutos hasta obtener una crema homogénea.