Mayonesa de zanahoria “Healthy”

///Mayonesa de zanahoria “Healthy”

 Ingredientes:

  • 2 zanahorias grandes
  • Jugo de ½ limón
  • 1 cdita. De mostaza en grano
  • Agua para cocción.
  • Sal marina: 1 pizca
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas

Procedimiento:

Pelar la zanahoria y cocinarla al vapor hasta que esté tierna. Dejar enfriar. Cortar en rodajas las zanahorias y ponerlas en el vaso de la procesadora o licuadora junto a los demás ingredientes y procesar a alta velocidad hasta obtener una crema homogénea. Ponerla en un recipiente para servir o guardar en taper en heladera. Es ideal para acompañar sándwiches, hamburguesas vegetales, para untar chapatis o pan integral. Aporta gran cantidad de Beta carotenos y ácidos grasos mono insaturados y pocas calorías. Es súper saludable y deliciosa!

By |2017-05-31T14:58:16+00:00mayo 30th, 2017|Recetas y tips, Salado|0 Comments

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