Milanesitas crocantes de Tofu (para 2 porciones generosas)

///Milanesitas crocantes de Tofu (para 2 porciones generosas)

Ingredientes

  • 1 paquete de tofu firme
  • 2 cdas. de harina de garbanzos
  • 2 cdas. de agua
  • 1 cdita de mostaza de Dijon
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 rama de perejil picado
  • Sal rosa del Himalaya y pimiento negro
  • Pan rallado para rebozar

Preparación

Cortar el tofu en rebanadas de 1 cm. Ancho y reservar. En un bol, mezclar la harina de garbanzos, con el agua y la mostaza. Agregar el ajo, perejil, sal y pimienta. Pasar las rebanadas de tofu por la mezcla y rebozar con pan rallado.
Cocinar en horno precalentado con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén doradas, dar vuelta para que se doren de ambos lados. Servir calientes acompañadas de una salsita o un dip vegetal.

By |2017-05-31T14:58:34+00:00mayo 30th, 2017|Recetas y tips, Salado|0 Comments

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