Coquitos

(M. Laura Ubalton)

Ingredientes

  • 200 g de mijo cocido
  • 100g de coco rallado
  • Jarabe de agave o miel (no vegano) 1 pocillo o 4 cdas.
  • 1 cdita. de aceite de coco
  • 1 cda. de agua
  • 2 cdita. de extracto de vainilla

Procedimiento

Lavar bien el mijo. Cocinar una parte de mijo por dos partes de agua hasta que se consuma y quede compacto. Una vez frío, agregar el resto de los ingredientes. Mezclar hasta integrar, rectificar sabor y si hace falta agregar más endulzante. Dar forma y colocar en placa aceitada o de silicona, dorar en horno bien caliente por 15 minutos.

By |2018-08-10T21:19:47+00:00agosto 10th, 2018|Dulce, Recetas y tips|0 Comments

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